Statistiques de prix : L'évolution des prix à long terme
L'évolution des prix à long terme en France.
Mode d’emploi de la base de données
Jean Fourastié ne voulait pas raisonner pas sur des idées, mais sur des faits. Il récusait les ouvrages purement théoriques. Lui-même et ses élèves ont recueilli et publié quantité de séries de prix sur une longue durée, parfois depuis 1875 ; ces séries sont rassemblées sur le présent site et mises à jour.
Sont présentées ici 1 400 séries de prix. Vous pouvez les consulter selon diverses entrées. Sur la bande orange ci-dessus, vous trouvez d’une part un moteur de recherche : il suffit d’inscrire un mot pour trouver, si elles existent, les séries de prix correspondantes ; d’autre part une liste alphabétique, par lettre ; et en troisième lieu une « liste par classe » : les séries sont classées là selon le secteur :
Secteur primaire, produits agricoles et alimentaires, pour lesquels le progrès technique a agi de façon modérée et dont les prix ont baissé en général de façon notable sur la longue période.
Secteur secondaire, produits industriels : le progrès technique a agi de façon très importante et les prix ont fortement baissé.
Secteur tertiaire, services, sur lesquels le progrès technique a peu agi et dont les prix ont moins baissé.
Une classe particulière est relative aux prix de gros et au commerce international.
Une autre classe est relative aux prix indépendants du prix de revient.
A l’intérieur de ces classes apparaissent des familles plus spécialisées ; elles sont présentées par ordre alphabétique, et les produits sont en ordre alphabétique dans chacune des familles.
Chacun des 1400 produits fait l’objet d’un tableau avec possibilité de le télécharger au format Pdf ou sous forme d’un classeur (type Excel) comprenant deux onglets : informations et données. Les tableaux ont cinq colonnes : année, monnaie : f : ancien franc ; F : nouveau Franc, € : euro), prix (nominal), salaire horaire, prix réel. Le « prix réel » d’un objet est le quotient de son prix nominal par le salaire total d’une heure de travail au salaire minimum, à la même date. La colonne « salaire horaire » est la même pour tous les produits, c’est le salaire minimum de référence.
Les prix nominaux en monnaie courante ne sont pas comparables dans le temps, car les monnaies se dévaluent. Le prix « réel » représente la durée de travail en équivalent salaire minimum total nécessaire à la production de l’objet ou à son achat. Les prix réels peuvent donc être comparés dans le temps. Presque tous les prix réels, sauf les prix indépendants du prix de revient, baissent à long terme, plus ou moins fortement selon l’intensité du progrès technique, ce qui signifie que les prix augmentent moins vite que les salaires.
Toutes les remarques, critiques, et compléments seront les bienvenues. Ecrivez à :
Jacqueline Fourastié jacqueline.fourastie@orange.fr